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今回は焼かないチャーシュー【茹で豚チャーシュー】を紹介します。 圧力鍋で柔らかく茹でた豚肉に旨いタレを漬け込むだけです。 しかも、このタレが万能。 照り焼きにも、スープにも、炊き込みごはんにも、このタレを使うとめちゃ旨に仕上がります。 この...

今回は夏におすすめのさっぱりレシピを紹介します。 レンジで色よく蒸した茄子と豚しゃぶを合わせて旨味たっぷりのトマトダレをかけていただきます。 この記事では、 茄子を色よく蒸すコツ豚しゃぶを美味しく仕上げるコツトマトを使った旨味たっぷりのタレ...

野菜を豚肉で巻いて作る豚肉巻き。 野菜もお肉も一緒に食べれて、肉の旨味で野菜が美味しくなります。 食べやすいので、おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ！ お子さんでも美味しく食べてくれるおかずですよね。 今回は、長芋を巻いた豚肉巻きを紹介し...

大根が大量にある時におすすめの簡単メインのおかずを紹介します。 炒めてしんなりした大根に中華風の味がしみこんでご飯がすすむ味付けです。 豚肉との相性もよくサッと炒めるだけなのでとっても簡単に作れますよ。 もしあれば五香粉というスパイスを加え...

スタミナたっぷりで美味しい豚キムチは時々すっごく食べたくなります。 いろいろな具材をアレンジして豚キムチを作っていますが、 今回はトマトを加えたさっぱり系なのにチーズが入ってコク旨な子供ウケする豚キムチ炒めを紹介します。 チーズを加えること...

豚肉と小松菜ともやしをポン酢でサッと炒めて作る簡単おかずを紹介します。 でも、ポン酢だけだとツンとした味に仕上がってしまうので、 ある調味料を加えて作ります。 全体がまろやかに仕上がり、とっても美味しくなるんですよ。 豚肉も小松菜もモヤシも...

安い豚薄切り肉で作れるボリューム満点のおかずを紹介します。 豚肉巻きの食材はいろいろありますが、厚揚げは下準備も簡単でボリュームもアップするのでお助かり食材です。 厚揚げなら水切りする必要もなく簡単に使えます。さらに、お豆腐よりも栄養価が...

疲れてイライラしている時に、おすすめの簡単おかずを紹介します。 疲労回復に効果のある豚肉に、リラックス効果がありストレス解消にも役立つグレープフルーツを合わせた 簡単に作れるボリュームおかずです。 グレープフルーツには甘味と酸味とほろ苦さも...

大根をたくさんいただいたので、大根消費に豚肉と合わせてさっぱり旨酢で炒めてみました。 味がしみた大根がとっても美味しくて、大量の大根も美味しく消費できました。 今回は豚ロースと大根のさっぱり炒めを紹介します。大根消費にもお役に立てたら嬉し...

今回は減塩でも美味しく食べれるさっぱりおかず「豚肉とトマトとネギのさっぱり炒め」を紹介します。 トマトや酢の酸味で減塩でも美味しく食べてもらえるおかずです。 サッと炒めるだけの簡単レシピで栄養もしっかり取れますよ！ 時間のない日でも美味しく...