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クリームチーズを使った冷たいデザート「レアチーズケーキ」 今回はゼラチンを使ってプルプル食感に仕上げるレシピを紹介します。 カップで作るのでとっても簡単！ プルプル食感ですが、しっかり固まるので上にフルーツをたっぷりトッピングしても沈みませ...

小麦粉を全部丸ごと粉にした「全粒粉」を使って 今回は全粒粉入りのフォカッチャを紹介します。 ホームベーカリーを使って生地作りはとっても簡単！ 成形もほとんどないので、パン作りが苦手な人でも失敗なく美味しいフォカッチャが作れますよ。 ぜひ栄養...

米粉のバナナケーキをよく作っているのですが、 今回は栄養豊富な全粒粉を少し加えて栄養たっぷりアレンジで作ってみました。 バナナ入りで超しっとり仕上がり、全粒粉の香ばしい風味がプラスされてとっても美味しいケーキになりました。 今回は ・米粉+全...

今回紹介するのは、全粒粉で作る【じゃこチーズ卵のガレット】です。 全粒粉は小麦粉の表皮から胚乳、胚芽まで全部を粉にしたもの。 食物繊維が豊富で、ビタミン、ミネラルも普通の小麦粉と比べたらしっかり摂取できる粉です。 全粒粉の良いところは、栄養...

岐阜県には漬物ステーキという郷土料理があります。 漬物を炒めて卵でとじる簡単で美味しい料理。 今回はこれをアレンジして厚揚げと白菜漬けでボリュームアップしてみました。 卵とからめて食べるので、とてもまろやか。 白菜漬けの酸味と旨味でお箸が止...

秋はりんごが美味しい季節。 でも、りんごは1年中買うことができるので、フルーツケーキを作るには大活躍ですよね。 今回はリンゴをたっぷり使った甘酸っぱい風味の米粉ケーキを紹介します。 今回のレシピの特徴は ・バター不使用・グルテンフリー・しっと...

テーマパークでおなじみの『チュロス』 スペインのやラテンアメリカなどで食べられている揚げ菓子ですが、 今回は、揚げずにオーブンで作るチュロスを紹介します。 ・バターを使わず作れる・少ない油で出来る・揚げずにオーブンで焼くレシピ・外はカリッ中...

節約したい時におすすめなのが、安定した安さのもやし。 今回はもやしを使って超簡単に作れる『もやしとネギの節約スープ』を紹介します。 このレシピは ・食材はもやしとネギだけ！・調味料は鶏ガラスープの素と醤油でOK・5分以内でサッと作れる超簡単ス...

米粉で作る簡単グルテンフリーのケーキ。 今回はココアパウダーとバナナで作るしっとり美味しいチョコバナナケーキを紹介します。 今回のレシピは ・グルテンフリー・チョコレート不使用のチョコケーキ・バター不使用・しっとり食感・混ぜるだけの簡単レシ...

食物繊維が豊富なオートミールとグルテンフリーの米粉を使った簡単スコーンを紹介します。 バター不使用なのにサクサク、ホロホロ食感で生地作りは10分以内で簡単に作れますよ！ このレシピは ・オートミールと米粉のグルテンフリーお菓子・バター不使用・...