米粉– category –

ベルギー生まれのコーヒーに合うビスケット「ビスコフ」が大好きな子供たち。 米粉を使って作れないかな～といろいろ試して、ビスコフとは違いますがビスコフ風のほんのりシナモン香るビスケットを作ってみました。 米粉なので、生地を作るときにまとめや...

今回は米粉で作れる簡単なチョコレートマドレーヌを紹介します。 ・グルテンフリーのチョコレートケーキ・卵使用・焼き立てふんわり・表面サクッと中はしっとり・混ぜて焼くだけ・バター不使用 このようなレシピになっています。 ミニマドレーヌ型で作れば...

今回は米粉で作るチョコレートケーキを紹介します。 このレシピは、卵、バター、小麦粉不使用で作れるので、アレルギーが心配な人にも食べてもらえます。 バレンタインのスイーツにもおすすめですよ。 一口サイズにカットしてココアパウダーをまぶしたら、...

今回は私が一番大好きな米粉のパウンドケーキを紹介します。 グルテンフリー・バター不使用です。（今回は卵を使用しています） ナッツとドライフルーツをたっぷり入れ、スパイスを加えて作ったシュトーレン風の味わいがやみつきになる美味しさです。 ナッ...

いつも米粉のケーキを作るときは、豆乳を加えて作ることが多いのですが、 今回は豆乳も使わず作れる簡単なケーキを紹介します！ 水で作ると、米粉感がかなり出てしまうので、シナモン風味のリンゴを加えて作ります。 リンゴの甘味と酸味、シナモンの香りが...

鶏むね肉をパサつかず美味しく食べれる簡単で美味しいおかずを紹介します。 一口サイズにカットすれば作るのも簡単！お弁当のおかずにもおすすめです。 乾燥バジルがあればぜひ加えてみてください。 冷めたときにもバジルの風味で美味しく感じるのでお弁当...

私が子供たちのおやつによく作る米粉のマフィン。 今回は卵とバターを使わずふんわり軽い食感に仕上げた米粉マフィンを紹介します。 ミニサイズで作るほうが焼き時間が短くてすぐに出来上がるので私はいつもミニサイズで作ってます！（大きなマフィン型の...

鶏むね肉は安いのにたんぱく質も豊富で家計に嬉しい食材！ 今回は、この鶏むね肉を使って作る簡単で美味しい揚げない唐揚げを紹介します。 米油を使って少しの油で揚げ焼きすると、サクっと美味しく仕上がり冷めても美味しいです。 私はよくお弁当に入れて...

米粉スイーツの中でも、卵とバターを使わないスイーツは混ぜるだけで作れてとっても簡単！ もっちりした食感が好きなら、きっと美味しく食べてもらえるスイーツです。 今回はバレンタインやチョコ好きな人におすすめのココア風味の焼きドーナツを紹介しま...

バレンタインが近づいてくると毎年チョコレートケーキをいろいろ試作します。 今回は、とにかく簡単でオーブンも使わず作れるチョコレートケーキを考えてみました。 おうちで楽しめる熱々のチョコレートケーキは、とろける食感も幸せを感じますよね。 今回...