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疲れた時には豚肉やモヤシが疲労回復にピッタリ！ でも、疲れたときは料理も手間や時間をかけたくないですよね。 そこで、今回は重ねるだけで作れる超簡単な豚もやしを紹介します。 これ、味は絶品。ご飯にのせて丼風に食べても美味しい！ 豚肉もモヤシも...

ケークサレはフランスで大人気のお食事ケーキ。 甘くない塩味のケーキで、野菜やお肉、チーズなどを混ぜて焼いたものです。 いろいろなレシピがありますが、今回は混ぜるだけの超簡単なケークサレを紹介します。 缶詰やレトルトパウチなどで作れる「ツナと...

小松菜は生で食べると栄養豊富！ということを知っていますか？ でも、生は食べにくいと感じる人も多いですよね。 そこで、今回はお子さんでも食べやすいスムージーにしてみました。 リンゴとプルーンを加えるので、とっても飲みやすいですよ。 小松菜は鉄...

安くお値打ちに手に入る「豚こま肉」を使って竜田揚げを作ります。 今回は揚げない竜田揚げ。 揚げ焼きもしません。 なので、使う油は大さじ１だけです。 大さじ１なので、少しお値段高めでも体に優しい油を使ってみてください。 美味しく仕上がるのはもち...

安いマグロでも美味しいタレに漬け込んでおくと なんとも旨い！「マグロの漬け丼」が出来上がります。 今回は、この秘伝の漬けダレを紹介します。 我が家はいつもこの配合。 安いマグロでも本当に美味しくなるんですよ。 もちろん、高価なマグロなら、最高...

ルバーブで作ったシロップで豆乳プリンを作りました。 ゼラチンで固めるタイプの簡単プリンです。 このプリンは、ルバーブのシロップのかわりに、 ・メープルシロップ ・はちみつ ・梅シロップ などでも作れますよ。 失敗なく作れるゼラチンの分量で、ふる...

お値打ちに購入できる「豚こま肉」 この豚こま肉を使ってお肉が柔らかく仕上がる揚げない唐揚げを紹介します。 包丁いらずでとっても簡単！ 揚げないのでヘルシーな仕上がり。 お肉が柔らかく仕上がるので子供でも食べやすい。 スパイスを加えればアレンジ...

ルバーブといえば甘酸っぱくてきれいな赤色でスイーツ作りにピッタリ！ 私はルバーブが大好きで、毎年長野県に住む友人が新鮮なルバーブを送ってくれるんです。 なので、毎年、ジャムやシロップ、サワードリンクなどいろいろなルバーブ料理を作ります。 こ...

春菊って子供はあまり好きじゃない野菜ですよね。 うちの子供たちも、あまり好んで食べてくれなかったんです。 でも、春菊には子供の成長に欠かせないミネラルがたっぷり含まれていて 骨の成長を助けてくれる働きなどもあるんです。 では、どうしたら子供...

アーモンドミルクが健康に良いといわれて話題になっていますね。 アーモンドは大好きだし、健康に良いことも大好きな私は さっそく買ってきて飲んでみましたが・・・・。 あまり美味しくない。というのが率直な感想。 もちろん、お砂糖入りやフレーバーの...