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「魚を煮付けるのは苦手」 「煮魚を作っても料亭のような味にはならない」 「煮魚って子供があまり食べてくれない」 こんな悩みを持っている人いませんか？ 煮魚を美味しく作るためのコツが分かれば、誰でも美味しい煮魚が作れます！ 今回は、私がいつもや...

チーズケーキを作るのも食べるのも大好き。 でも、チーズケーキはカロリーが高いので毎日のように食べてると太ります。 実際、チーズケーキにハマって毎日のように作って食べてた時期は アッという間に3キロ太りました(笑) そこで、カロリーオフで美味しい...

今話題のスーパーフード、「ゴールデンベリー」別名「インカベリー」をご存知ですか？ 食用のほおずきのことです。 最初に食べたときは、甘酸っぱい味とプチプチっとした食感に感激しました。 この「ゴールデンベリー」がハーゲンダッツの期間限定アイスに...

材料３つで簡単に作れて、超おいしい！ そんなサワードリンクの作り方を紹介します。 フルーツはどんなものでも作れますが、とくにおすすめなのがグレープフルーツ。 爽やかな酸味と甘みで飲みやすくて美味しいです。 仕込んだら1週間ほどで、すごく美味し...

大豆粉もきな粉も同じ大豆から作られていますが、 作る工程や風味、食べ方、価格など、様々な面で違いがあります。 「大豆粉で作るレシピをきな粉で代用できるのか？」 と疑問に思うことはありませんか。 きな粉は簡単にスーパーで手に入りますが、 大豆粉...

チョコレートケーキといえば、たっぷりのバターを使ったり小麦粉を使って作ることが多いです。 でも、超しっとりなチョコレートケーキがバターを使わず作れてしまうんですよ。 しかも、米粉を使うので、体にとても優しいです。 そして、美味しい！ 今回は...

ハーゲンダッツの期間限定はついつい買って食べたくなります。 今回は、想像以上に爽やかでやみつきになりそうな美味しさの「ホワイトミント＆ショコラ」 の食べた感想とおすすめどころを紹介します。 これは食後のデザートにもピッタリな爽やかさ。 ミン...

リコッタチーズといえば「パンケーキ」を想像する人も多いですよね。 ふんわり食感でとっても美味しいので我が家でもよく作っています。 今回は、米粉で作るリコッタチーズのパンケーキを紹介します。 米粉で作ると、ふんわり感も、もっちり感もアップして...

豆乳で作るヨーグルトは酸味が少なく優しい味なので、 酸味の強い牛乳から作られたヨーグルトが苦手な人でもまろやかで食べやすいです。 豆乳にはイソフラボンという成分も含まれているので、体にとても優しいです。 それに、乳製品が食べれない人でもヨー...

スコーンといえば、たっぷりのバターと小麦粉で作ることが多いですよね。 でも、バターを使わなくてもサクサクっとしたおいしいスコーンを作ることができます。 というか、バターで作るよりもはるかに簡単に作れます。 もちろん、バターで作るスコーンはバ...