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デーツというドライフルーツを聞いたことがありますか？ 私はカルディで見つけて初めて食べてみました。 見た目は固そうで、色も濃く、味のイメージがつかなかったのですが、 食べてみてビックリ！ 「なんという甘味！黒糖や餡子のような上品な甘さで、ほ...

昆布茶は飲むだけのものだと思っていませんか？ とても万能な調味料なんですよ！ 実は、私は昆布茶や梅昆布茶をお茶として飲んだことがありませんでした(笑) いつも調味料として使っているので、すぐに在庫がなくなってしまい お茶としては飲んでいなかっ...

おからパウダー。 私は以前から大好きでヨーグルトに入れたり、料理に加えたりして使っていたのですが、 どうやらテレビで放送され話題になってしまったようで、 いつも売ってるスーパーに行っても「品切れ」になってしまった日がしばらく続いていました。...

妊娠中はいろいろなストレスがあります。 どんなストレスであれ、お腹の赤ちゃんに影響を与えることは間違いありません。 私もそのことは知っていたので 食べ物にも気を付け、リラックスできる音楽をきいて過ごしたりと なるべくストレスを感じないように...

お味噌汁は毎日飲んでも飽きない、そして食べるとホッと落ちつくなんとも素晴らしい食べ物。 具や味噌の種類を変えればアレンジも無限大。 せっかくなら自分で美味しいお味噌汁を作ってみたいですよね。 レシピ通りに作っているつもりなのに、美味しくない...

有精卵って栄養がすごく良いから お値段も高いのに売れる人気の卵だと思っていた私でしたが・・・ 「有精卵の栄養は無精卵と同じだよ」って知ってガーン。 ちょっぴりショックを受けました。 でも、有精卵を売っているお店では、人気で売り切れていたりす...

シフォンケーキといえば、ふわふわな食感が魅力的。 1台分を作っても食べきれなかった分はどうやって保存したら このふわふわ感を保つことができるのでしょうか？ 保存方法で考えられるのは、常温保存・冷蔵庫保存・冷凍保存。 日持ちさせたいなら、断然冷...

柳宗理といえば、有名な工業デザイナーで日本だけでなく海外でも人気を浴びています。 またデザインの分野は、調理器具だけでなく、カトラリーやキッチン雑貨 インテリアや生活雑貨まで、幅広く手掛けています。 そんな柳宗理ですが、料理好きな人にとって...

みなさん野菜をしっかり食べていますか？ 野菜といえば、すぐに思いつくのがサラダですよね。 サラダを毎日しっかり食べているでしょうか？ でも、サラダって思ったほど野菜を食べられないんですよね。 ですが、美味しいサラダだと 自分でも信じられないほ...

高級感あふれる美容グッズのリファカラット。 顔に使うイメージが強いリファカラットですが、 実は顔意外にもいろいろな部分に使えてうれしい効果が期待できますよ！ 今回は、このリファカラットを使いこなす術を紹介していこうと思います。 リファカラッ...