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今回は米粉で作れる簡単なチョコレートマドレーヌを紹介します。 ・グルテンフリーのチョコレートケーキ・卵使用・焼き立てふんわり・表面サクッと中はしっとり・混ぜて焼くだけ・バター不使用 このようなレシピになっています。 ミニマドレーヌ型で作れば...

今回は米粉で作るチョコレートケーキを紹介します。 このレシピは、卵、バター、小麦粉不使用で作れるので、アレルギーが心配な人にも食べてもらえます。 バレンタインのスイーツにもおすすめですよ。 一口サイズにカットしてココアパウダーをまぶしたら、...

いつも米粉のケーキを作るときは、豆乳を加えて作ることが多いのですが、 今回は豆乳も使わず作れる簡単なケーキを紹介します！ 水で作ると、米粉感がかなり出てしまうので、シナモン風味のリンゴを加えて作ります。 リンゴの甘味と酸味、シナモンの香りが...

米粉スイーツの中でも、卵とバターを使わないスイーツは混ぜるだけで作れてとっても簡単！ もっちりした食感が好きなら、きっと美味しく食べてもらえるスイーツです。 今回はバレンタインやチョコ好きな人におすすめのココア風味の焼きドーナツを紹介しま...

米粉の焼きドーナツが大好きな我が家の子供たち。 おやつにいろいろなアレンジで作っているのですが、 今回ご紹介するのは、「ピスタチオ入り米粉の焼きドーナツ」です。 これは、子供たちが大絶賛してくれて、ほんのり塩味がお気に入りのようです。 小麦...

米粉で作るクレープはしっとりしていて、もっちりしていてすごく好き。 子供たちに作るクレープはいつも米粉で作っています。 我が家では、お砂糖控えめに作って軽食にもスイーツにも両方で使っています。 今回は、お料理にもおやつにも使える簡単でもっち...

米粉のシュークリームが作りたい！ さらに、バターは使いたくない！ つまり、米粉と米油で作るシュー生地が作りたくて何度も作ってきたのですが、 いつも失敗。 なんとか成功したくて、さらに配合や作る工程に工夫をしてみたりして、ようやく成功しました...

甘酸っぱいルバーブを使った米粉のケーキを紹介します。 小麦粉、バター、卵を使わないグルテンフリーのケーキなので、 お子さんのおやつにもピッタリ！安心して食べさせてあげれます。(大豆製品は使用しています） 混ぜるだけで作れる簡単レシピなので、...

最近はいろいろなお店で米粉パンが買えるようになりました。 でも、米粉100％で作ったグルテンフリーの米粉パンはなかなか売っていないんですよね。 小麦粉に米粉が配合されていたり、米粉にグルテンを加えて作っていたりするものは 米粉を使っているけれ...