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南瓜のサラダを紹介します！ 今回の南瓜サラダはすっごく美味しいです。 さらに、美味しいだけじゃありません。 体に優しくて栄養たっぷり！！ ドライフルーツやナッツなどが入って自然の甘味でとっても美味しく仕上がります。 ・南瓜とカカオニブの組み合...

体に良い野菜や果物を使ったグリーンスムージー。 その中でも今回は栄養豊富で生でも食べれる小松菜を使った美味しいスムージーを紹介します。 使う食材は、小松菜、キウイ、リンゴ。 小松菜の青臭みを消すためにシナモンを加えると飲みやすくなりますよ。...

「卵かけご飯」にはいろいろな食べ方がありますね。 我が家はニワトリを飼っているので、産みたて卵で作る「卵かけご飯」が大好きです。 その日の気分によって、 全卵をそのままご飯にのせたり 卵白と卵黄に分けてのせたり 卵白とご飯をふわふわに混ぜたり...

里芋のコロッケが大好きな我が家の子供たち。 今回は里芋コロッケをさらに美味しく栄養もボリュームもアップしたレシピを紹介します。 それは、茹でた鶏むね肉をフードプロセッサーで細かくして加えるんです。 これが旨味と栄養価アップとボリューム満点に...

さつまいもはお芋の中でも甘味がたっぷり！ 今回はさつまいもの甘さとチョコを組み合わせて作る一口サイズの簡単なスイーツを紹介します。 マッシュしたさつまいもにチョコとクリームチーズを合わせて丸めるだけなので お子さんと一緒に楽しく作れますよ。...

細切りにした豚肉とピーマンを炒めて作る中国料理のひとつ「青椒肉絲」 タケノコを入れて作る場合もありますが、 今回はシンプルに豚肉とピーマンで作る簡単な青椒肉絲の作り方を紹介します。 本格的に作るには材料を油通しといって油にサッとくぐらせてか...

四日市のB級グルメでも知られている「トンテキ」 たっぷりのキャベツにガッツリ豚ロース肉！ そして、ご飯が何杯でも食べれちゃう旨いタレ！ たまに食べたくなるガッツリ系おかずですよね。 今回は、おうちで簡単に作れる絶品トンテキの作り方を紹介します...

米粉のおやつを子供と一緒に楽しく作れるとっておきのレシピを紹介します！ 「米粉のベビーカステラ」です。 たこ焼き器を使って作るので、とっても楽しく作れますよ。 今回はバター、卵、小麦粉不使用だけでなく、お砂糖まで不使用なんです。 甘さは何で...

カルディに行ったときに私がついつい買ってしまうのが「ロータスビスケット」 カラメル風味のあま～い味わいに、シナモンの香りがクセになる美味しさ。 しかも口の中でとろける食感。 固すぎないビスケットはコーヒーなどに浸したら、ホロホロと崩れてしま...

秋になると美味しい食材がたくさんありますが、 その中でも忘れてはならないのが「栗」 栗きんとんやマロンケーキなども大好きですが、栗ごはんも欠かせませんよね。 今回は塩麹で炊く上品でとっても美味しい栗ごはんの作り方を紹介します。 ・塩麹でふっ...