米粉スイーツ– tag –

ベルギー生まれのコーヒーに合うビスケット「ビスコフ」が大好きな子供たち。 米粉を使って作れないかな～といろいろ試して、ビスコフとは違いますがビスコフ風のほんのりシナモン香るビスケットを作ってみました。 米粉なので、生地を作るときにまとめや...

今回は米粉で作れる簡単なチョコレートマドレーヌを紹介します。 ・グルテンフリーのチョコレートケーキ・卵使用・焼き立てふんわり・表面サクッと中はしっとり・混ぜて焼くだけ・バター不使用 このようなレシピになっています。 ミニマドレーヌ型で作れば...

今回は米粉で作るチョコレートケーキを紹介します。 このレシピは、卵、バター、小麦粉不使用で作れるので、アレルギーが心配な人にも食べてもらえます。 バレンタインのスイーツにもおすすめですよ。 一口サイズにカットしてココアパウダーをまぶしたら、...

今回は私が一番大好きな米粉のパウンドケーキを紹介します。 グルテンフリー・バター不使用です。（今回は卵を使用しています） ナッツとドライフルーツをたっぷり入れ、スパイスを加えて作ったシュトーレン風の味わいがやみつきになる美味しさです。 ナッ...

いつも米粉のケーキを作るときは、豆乳を加えて作ることが多いのですが、 今回は豆乳も使わず作れる簡単なケーキを紹介します！ 水で作ると、米粉感がかなり出てしまうので、シナモン風味のリンゴを加えて作ります。 リンゴの甘味と酸味、シナモンの香りが...

私が子供たちのおやつによく作る米粉のマフィン。 今回は卵とバターを使わずふんわり軽い食感に仕上げた米粉マフィンを紹介します。 ミニサイズで作るほうが焼き時間が短くてすぐに出来上がるので私はいつもミニサイズで作ってます！（大きなマフィン型の...

今回紹介する米粉アーモンドケーキは、 中にクルミとアーモンド、そしてドライフルーツのデーツがたっぷり詰まっているケーキです。 デーツの甘味とナッツ類の香ばしい風味や食感が美味しいので ナッツ好きさんにおすすめ！ 模様をつければちょっとしたお...

米粉の焼きドーナツが大好きな我が家の子供たち。 おやつにいろいろなアレンジで作っているのですが、 今回ご紹介するのは、「ピスタチオ入り米粉の焼きドーナツ」です。 これは、子供たちが大絶賛してくれて、ほんのり塩味がお気に入りのようです。 小麦...

米粉で作るビスキュイはグルテンフリーというのはもちろんですが、 サクッと軽い食感でとっても美味しいです。 口の中に入れるとシュワ～っととろけるようなふんわりした口当たりもいいですね。 思っている以上に簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださ...

米粉で作るクレープはしっとりしていて、もっちりしていてすごく好き。 子供たちに作るクレープはいつも米粉で作っています。 我が家では、お砂糖控えめに作って軽食にもスイーツにも両方で使っています。 今回は、お料理にもおやつにも使える簡単でもっち...