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カヌレを自分で作るようになったら、カヌレの美味しさにハマってしまい、 米粉でも作ってみたいな～といろいろ試作して ようやく満足のいく米粉のカヌレが出来上がりました！ 米粉はもともと、モッチリとした食感があるので、カヌレに使ってもすごく美味し...

鶏レバーは好き嫌いが多い食材ですよね。 うちの子供たちもあまり好きではない食材ですが、今回紹介する赤ワイン＆ソース煮は美味しく食べてくれます！ 赤ワインとソースで煮込むだけなので、本当に簡単に作れます。 鶏レバーの臭みを取る簡単な方法や、美...

ひな祭りのお祝にどんなケーキを作ろうかな～と悩んでいたら、 お雛様のケーキはいかがですか？ とってもかわいいケーキなので、子供たちも大喜びしてくれます。 しかも、見た目以上に作るのは簡単！ マフィンやスポンジケーキにチーズのクリームとイチゴ...

「アサリとキャベツのワイン蒸し」って聞くと、すごくおしゃれな一品に感じます。（私は・・・） そんなオシャレな一品がレンジで簡単に作れたらいいですよね。 今回はレンジで作れるアサリとキャベツのワイン蒸しを紹介します。 ワインがない！という時は...

卵白が残ったときによく作っているケーキを紹介します。 今回はアーモンドパウダーと米粉を使って簡単に作れるフリアン風のケーキです。 フリアンはフィナンシェと同じような感じのケーキで、私のよく行くスイーツのお店に売っていて、初めて食べたときに...

米粉を使って簡単に作れるウインナーパンケーキを紹介します！ 卵を使わないので卵アレルギーのお子さんでも食べれますよ～。 フライパンで簡単に作れて朝食やランチ、軽食にピッタリです。 15㎝のフライパンならふんわりボリュームのあるパンケーキが出来...

豚ロースの塊肉に塩をまぶして茹でて作った塩ゆで豚を、 今回はおいしい酢豚にアレンジするレシピを紹介します。 圧力鍋で柔らかく茹でてある豚かたまり肉を使うので、お肉が柔らか、美味しい酢豚が簡単に作れます。 調味料をからめるだけ！ 合わせる野菜...

私はオートミールを食べるとお通じがよくなるので、 週に一度のデトックスとして週末の朝ごはんにオートミール粥を食べます。 仕事がお休みの休日の朝は、少し遅くまで寝てたり、のんびりと朝ごはんの時間を過ごしたいので、レンジで簡単に作れるオートミ...

今回はたこ焼き器を使って簡単で楽しく作れる米粉のウインナー入りたこ焼きを紹介します。 たこ焼きと言いましたが、今回はタコではなくウインナーで作ってます。 もちろんタコで作っても美味しいですよ。 簡単で子供のおやつになるといいな、と思いウイン...

ベルギー生まれのコーヒーに合うビスケット「ビスコフ」が大好きな子供たち。 米粉を使って作れないかな～といろいろ試して、ビスコフとは違いますがビスコフ風のほんのりシナモン香るビスケットを作ってみました。 米粉なので、生地を作るときにまとめや...