チアシードで効果が出るには正しい戻し方と食べ方がポイント!

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ダイエットや便秘解消に効果があると注目されているスーパーフード「チアシード」

それなのに、
「チアシードを食べているのに痩せないよ・・・」
「チアシード食べたら、便秘になってしまった」

なんていう人いませんか?

チアシードを食べても効果がでない人へチアシードの正しい戻し方・食べ方をアドバイスします。

実は、私も以前、まだ食の資格を持っていないころに
チアシードをモニターで頂き、食べてみました。

チアシードで期待されているような効果が全くみられず
逆に便秘はひどくなり、ダイエットにも全く効果がない、という状態になってしまったんです。

「チアシードって値段は高いのに、全然効果ないから意味ないじゃん。」

そう思い、わざわざ購入して食べようとは思わなかったんです。

でも、それから食の資格を取りスーパーフードについても勉強して、
自分のチアシードの食べ方が間違っていたことにやっと気づきました!

ちょうど、モデルさんの影響でまたチアシードが流行してきたので
今度は正しい戻し方と食べ方でチアシードを食べてみようと再チャレンジ。

すると、以前食べて全然効果がなかったということがウソのように
便秘が改善、満腹感が持続して間食をしなくなったという効果が出てきました。

やはり、原因は食べ方、戻し方にあったようです。

私と同じように、チアシードの効果を期待して食べ始めたのに全然効果を感じない。
そう悩んでいる人はぜひ、これからお伝えする正しい戻し方・食べ方を実践してみてください。

実際に私が間違っていた食べ方から、
何を改善していったのかを詳しく紹介しながらアドバイスします。

同じ食品なのに、食べ方によって太っていく人と痩せていく人に分かれてしまうとは。。。
皮肉な話です。

難しいことではなく、正しい食べ方を知っているか、知らないかの違いだけです!

チアシードで効果を期待したい人は、ぜひ今回の記事を読んでみてくださいね。

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こんなチアシードの食べ方をしてませんか?

チアシードのパッケージをみると、商品によって違いますが、次のような説明が書かれています。

1日10gを目安にそのままサラダやヨーグルト、毎日の食事にふりかけてお召し上がりください

この通り食べて逆効果になったのが私です。

あなたは大丈夫ですか?
次の項目にあてはまっていたら、効果が期待できません。

・水と一緒に食べたり飲んだりしている
・ヨーグルトにふりかけて食べている
・焼き菓子の生地に加えて作って食べている

もし、あてはまっていたら、
ぜひこれから紹介する正しい戻し方・食べ方を実践してみてください。

すぐに効果が出てきますよ!

チアシードの正しい食べ方は?

効果が出る!チアシードの食べ方をアドバイスしていきます。

まずはじめに効果的なチアシードの食べ方を一言で伝えるとすれば、

とにかく、しっかり水に浸してぷっくりと膨れてから使う!
これだけです。
なんのことか分からない人も多いでしょう。
ここからは詳しく食べ方、戻し方について説明していきますね。

チアシードを食べる前に。

チアシードは食べる前に必ずやっておくことがあります。

それが水に浸すこと

水に浸して10倍ほどに膨らませてから食べるのです。

私が過去に失敗したのは、水に浸して10分ほどで、もう食べていたから。
これは、チアシードの包装袋に書かれていたことだったので
その通りにやっただけなんですが・・・・

チアシードの販売会社によって、食べ方などの説明が書かれている場合とない場合があり
また、書かれている場合は必ずしも正しいことが書かれているとは限りません。

自分の目で確認するのが一番正しいです!

実際に私がチアシードを水に浸して10倍くらいになる時間は半日から1日くらい。
1日しっかり浸しておけば、まず問題ないです。

ということは、

浸水に1日程度かかるので、食べたいと思う1日前には準備を始めなくてはいけないということ。

ですよね。

私は熱湯消毒した瓶にチアシードと水を多めに入れて浸しておき
1日以上浸してから、使いたい分を少しずつ使うようにしています。

水とチアシードの割合については、このあとの戻し方で詳しく説明しています。

 

チアシードと水を入れると、チアシードは浮いている状態です。
ここで、スプーンや箸などをつかってしっかり混ぜ、チアシードがしっかり水に浸かるようにします。

瓶の蓋をしっかり閉めてよく振ってもOKです。

写真のようにしっかり全部のチアシードが水に浸るようにしっかり混ぜます。

すると、しだいに水全体にチアシードが広がっていきます。

写真のように全体にチアシードが浮いている状態です。

チアシードと水がしっかりとなじんだら、冷蔵庫に入れて1日ほど浸水させておきます。
すると、10倍ほどに膨らみジェル状になります。

ここまでが、私がいつもやっているチアシードを食べる前の下準備です。

浸したチアシードの食べ方

ジェル状になったチアシードは、

・サラダのドレッシングに使ったり
・ヨーグルトに混ぜてチアシードヨーグルトとして食べたり
・ドリンクに混ぜてチアシードドリンクとして飲んだり

と使い道がたくさんあります。

私が一番よく食べているのがヨーグルトにトッピングして食べる方法。

 

以前は、ヨーグルトにチアシードを浸して1日おいたものを食べたりもしていましたが、
この方法だと、しっかりとジェル状になってくれなかったんです。

やはり、水に浸した方がしっかりとしたジェル状になるので、安心して食べれます。

このあとの【チアシードヨーグルトとして食べる場合】も参考にしてみてください。

また、飲み物としてチアシードドリンクを作る場合は、
2通りの方法があります。

ひとつは、下準備で作っておいたジェル状のチアシードを飲みたいドリンクに加えてよく混ぜる方法。

2つ目は、乾燥したチアシードを直接飲みたいドリンクに加えてよく振っておき、
半日から1日ほど置いて膨れたころに飲むという方法。

この2つ目の方法の場合は、濃厚なドロッとしたドリンクにはおすすめできません。
それは、ヨーグルトと同じことで、なかなかジェル状になってくれないから。
この場合はひとつめの方法のジェル状になったチアシードを混ぜて作る方法がおすすめです。

チアシードの間違った使い方と自分の失敗談。

私の間違った食べ方

私がはじめてチアシードを使い始めたころ、どんな食べ方をしてきたかというと、
・チアシードを水に浸して10分ほどおいてからそのまま食べる。
・チアシードを乾燥のままヨーグルトにふりかけて食べる。
・サプリメントのように水と一緒に飲む。
このような食べ方をしていました。
なぜ、こんな食べ方をしたのかというと、
チアシードというもの自体、全然知らなくて、
包装されている袋に書いてある食べ方を参考にしただけなんです。
チアシードの袋には
チアシードは水を吸収すると10倍に膨らみます。
1日大さじ1程度を目安にヨーグルトにふりかけたり、お水と一緒にお召し上がりください。
このように書かれていました。
MIWA
MIWA

へぇ~、じゃあチアシードをサプリメントのようにたっぷりの水で飲めば、
体の中で10倍に膨れてくれるんだ~。

何も知らなかった自分は、間違って理解してしまい、サプリメントのようにも使っていました。
しかも、正しいと思って毎日どんな効果が出るのかワクワクしながら食べているから、
今思うとかなり怖い(笑)
小さじ1ほどのチアシードをコップ1杯分くらいの水でサプリメントみたいに飲んでたんですよ。
「あ~恐ろしい・・・」(今の自分の心の声)
チアシードの袋にはほかにも
水に10分ほど浸してからお召し上がりください。
と書かれていたので、その通りに、水に入れて10分くらいしてから食べていました。
でも、水に10分ほど浸した時のチアシードの状態を見て自分が感じたことは、
「10倍に膨らむって書いてあるけど、これで10倍?」
という印象です。
ただ、バカ正直に、10分浸したら食べれると書いてあるから
そのまま食べることにしました。
初めて食べた感想は・・・・「全然おいしくない」(笑)
そうですよね~。チアシード自体は味はないです。
その時はモニターで商品をお試しで頂いたので、とりあえず食べてみたものの、
味もイマイチだし、見た目も変だし。これは使えないな。なんて思ってました。
これでは使いきれず余ってしまうと思い
クッキーを作ったりするときに加えることにしたのです。
クッキーなどの焼き菓子に入れる分には味は全然問題なく食べれるし、
食感も胡麻のようなプチプチした食感なので、これは使えるかも!そう思って
最後はほとんど焼き菓子に入れて使っていました。

間違った食べ方をすると・・

自分の食べ方は正しいと思って食べてきたチアシードですが、

間違った食べ方をすると

・カロリーオーバーになる
・便秘になる
・ダイエット効果は全くなし

こうなります。(経験済み・・・涙)

スーパーフードで栄養豊富だから、逆に食べると栄養摂り過ぎで太るんだろうか・・・(笑)
その時は、このような事を考えていました。

モニターでいただいた分のチアシードが全部使い終わったので、
これでチアシードはいったん食べなくなりました。

「買って食べていたら、損した~とか思っていたよな。」という思いを残してこの時は終了。

ちょっと余談ですが今話題の「おからパウダー」

これも、正しく食べると便秘解消やダイエットに効果的なのに、
間違えて食べてしまうと逆効果になるので、気を付けてくださいね。

 

戻すときの注意点

 

先ほど少し話に出ましたが、

ヨーグルトに浸しておく。という方法。

これは、以前に私がやっていた方法ですが、おすすめしません。

はじめは、ヨーグルトの水分を吸収して膨れてくれるから「これはいい方法だ!」

そう思って始めてみましたが
この方法だと1日以上置いておいても、ジェル状にはなりません。

効果があるかどうかでみても
やはりジェル状になった状態のチアシードをヨーグルトにトッピングして食べる

という方法が効果が出ます。

ポイントは、とろみのあるもの、ドロッとしているものは直接浸さず
ジェル状になったチアシードを混ぜるべき!

豆乳やハーブティー(冷たいもの)などに浸けておくのは大丈夫です。

基本的にはサラサラっとした液体に浸しておけばジェル状になります。
飲みたいドリンクがサラサラした液体であれば、そのまま浸した方が手間が省けて便利ですね。

おすすめのチアシードヨーグルト

 

ヨーグルトとチアシードは相性抜群で、

乳酸菌が含まれるヨーグルトと一緒に食べることで効果も抜群によくなります。

ヨーグルトと一緒に食べる場合のおすすめを紹介します。

普通のヨーグルトと合わせる場合は、チアシードを一晩水に浸してジェル状にします。

 

これをヨーグルトに混ぜて食べるのが一番のおすすめです!

飲むヨーグルトの場合は、直接チアシードと混ぜても大丈夫です。

水と飲むヨーグルトで実験してみました。

同じ量のチアシードを水と飲むヨーグルトで浸して一晩おいておきます。

水は一晩でジェル状になります。

普通のヨーグルトだとジェル状には、あまりなりませんでしたが、
飲むヨーグルトの場合は、ジェル状に近い状態で水分を吸収していました。

 

その結果、飲むヨーグルトが普通のヨーグルトの固さになりました。

飲むヨーグルトなら、直接浸しても大丈夫です!

チアシードの食べ方アイデア

水分を吸収するっということを利用して、面白い食べ方をしてみました。

それは夏に食べるスイカ。

スイカをカットすると水分がかなり出てきますよね。
そこで、食べやすいようにスイカをカットし、(できれば種を取っておくと食べやすいです)
容器に入れスイカの水分が出てきたら、水分の量に合わせて小さじ1~3程度の少量のチアシードを
入れて半日くらい置いておきます。

すると、スイカの水分を吸収してジェル状になってくれるので、
スイカから出た水分がゼリーのように食べることができますよ。

まだ試していないフルーツもありますが、
カットしたら水分が多く出てくるフルーツは、チアシードの吸収する性質を利用すれば
フルーツの水分がゼリー状になるので水分まで美味しくヘルシーに食べることができます。

この時に気を付けておくことは、フルーツからの水分量とチアシードの量に気を付けること!
あまりチアシードが多すぎるとジェル状になりません。

【チアシード】知っておくとよいミニ知識

クッキーなどの焼き菓子に使っていた自分ですが、
実は調べていたら熱に弱いということが分かりました。
これはチアシードに期待する成分のオメガ3脂肪酸が熱に弱いということ。
チアシードで効果を出したいという人は
便秘解消したり、水分を吸収して満腹感が出るのを期待したり、
体に必要なオメガ3脂肪酸が摂取できるという効果を期待しますよね。
だったら、せっかくのオメガ3脂肪酸を熱で壊してしまう食べ方をしたら
もったいないです。
焼き菓子に入れることは全然問題ないですが、
プチプチっとした食感で加えるだけならべつにチアシードじゃなくても良いですよね。
何に使うかは個人の勝手ですが、
ミニ知識として、熱に弱いよということを覚えておくと損はしませんよ。
私の場合は、スーパーフードの食物繊維効果で自分の便秘を解消したい。
そして、体に必須のオメガ3脂肪酸を効率よく摂取して健康な体つくりに役立てたい。
と思っているので、必ず浸水させてジェル状にしてから、加熱しないで食べることにしています。

チアシードのもどし方

チアシードは浸す水の割合によって全然食感や仕上がりが違うことが分かったので
実際に私がやっている水の割合を載せておきます。

参考にしてみてください。

水分の割合

チアシード大さじ1に対して水の量を100ml~150mlで浸すと
どんなものにも使いやすいジェル状になります。

割合としてはチアシード:水分=1:10を目安にしてください。

この割合で作ると、固すぎず柔らか過ぎないジェル状になります。

ヨーグルトやアイスなどにトッピングして使う場合は、この割合がおすすめ。
ドリンクとして飲む場合は、もっと水分の量を多めにします。

また、チアシードプリンのように食べる感覚で使う場合は1:7くらい。
(チアシード大さじ1に対して、水分100mlの量です)

水分の種類

浸す水分の種類は、どんなものでもよいか・・・というと、
水のようにサラサラしているものなら大丈夫です。

ジュースにはそのまま加えて、膨れたら飲み頃。
ドレッシングにも使うことができます。
ドレッシング液にチアシードを入れジェル状になってきたら、チアシード入りドレッシングの出来上がり。

豆乳に浸してもOK.
チアシードの割合を多くして浸しておくと、豆乳プリンとしても食べれますよ^^

 

 

ヨーグルトのようなとろみがあるものやスプーンですくえるような固さのものに浸すのは×

チアシードがジェル状になりにくいため、水に浸してからトッピングして使ってください。

 

早くジェル状になるのは、やはり水のような液体に浸すのが一番です。

浸す時間

チアシードをジェル状にするなら、水に浸して一晩を目安に作ってみてください。
(夜チアシードを水に浸しておけば、朝チアシードがジェル状になっています。)

時間があれば1日しっかり浸しておくと、より吸収してくれるので食べたときも満腹感がでます。

私が失敗したことですが、
10分ほど浸してからお食べください。
と書かれたものがあれば、私の経験から10分ではジェル状になったことはありません。

自分の目で確かめてから使ってみてください。

豆乳チアシードプリン【レシピ】

 

簡単に作れる豆乳チアシードプリンを紹介します。

材料(1人分)

豆乳・・・50ml
チアシード・・大さじ1
はちみつ(メープルシロップ)・・小さじ1~

全部をカップに入れ、よく混ぜて1晩おいておけば出来上がり。

甘さはハチミツやメープルシロップなどをお好みで加えてください。
量は小さじ1~お好みで増やしてください。

保存方法

浸水に時間がかかるので、保存できると便利ですよね。
私は水に浸してジェル状にふくれたチアシードを清潔な瓶に入れて保存しています。

保存は冷蔵庫で1週間ほどで食べきるようにしています。

浸すのに時間がかかるので、
多めに作っておき、使う分だけを少しずつ使う方法が一番やりやすい食べ方です。

ただし、ジュースや豆乳などに入れてふやかしたものは、
1~2日のうちに飲みきるようにしてくださいね。

まとめ

チアシードを食べても効果がないのは、正しい食べ方をしていないから。

チアシードはしっかり水に浸して吸収させジェル状になってから使いましょう。

ジェル状になったものを
トッピングしたり飲み物や料理に混ぜて使うのがおすすめです。

また、フルーツから出た水分を吸収させてゼリー状にして水分もしっかり食べるという
面白い使い方もありですよ。「へぇ~」と思った人はぜひやってみてくださいね。

また、チアシードには体に大切な栄養素のオメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますが
この脂肪酸は熱に弱いため、加熱して摂取してしまうと効果が発揮できません。

せっかく豊富に含まれている栄養素なので、
なるべく熱いものや加熱するものに加えない方がよいでしょう。

チアシードで効果を出したい!というひとは
正しい戻し方や食べ方が出来ているかチェックしてみてくださいね。

私の場合は、食べ方を変えた翌日から、すぐに効果があらわれてきました!
(効果には個人差があります)

効果が出るには個人差がありますので、すぐに効果を感じない人もいるかもしれませんが
正しい食べ方で続けていれば、効果が必ず出てきますよ。

 

 

 

この記事を書いた人
Miwa

Miwaです。
ピアノ講師とフードスタイルアドバイザーをしながら派遣社員で事務職。
2児の母。(現在反抗期真っ只中。)
そんな子供たちの子育てをしながら、自分の人生をもっと楽しみたくて日々いろいろなことに挑戦するのが好き。

ディズニー大好きで年に数回仕事がお休みの日にパークに行けるのを楽しみに仕事をしてます。
趣味は旅行、ヨガ、フィットネス、フラダンス、芸術鑑賞、食べ歩き。

【取得資格】
上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・ダイエット検定1級プロフェッショナルアドバイザー・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・トータルフードコーディネーター・調理師免許
ホームパーティー検定3級。

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コメント

  1. せつこ より:

    こんにちは!
    (*´∀`)ハジメマシテ☆★
    随分前にチアシードを使用した事がありましたが、面倒臭がりなあたしにはその時の勢いですぐ止めてしまいました(´;ω;`)
    工夫もヨーグルトに混ぜるだけで、なかなかテンションが上がらず…美味しさも楽しさも知らず結果が出ないまま諦めました(๑*ㅁ* )トホホ

    でも、今回 再び実行しようと思ったのが旦那さん含めコロナ太りなんですww 自分の体が日に日に面積が増し、動くと重さも実感してきたのでヤバイと思いました。
    で、久しぶりに眠っていたチアシードをみつけて
    こちらのサイトに出会ったワケです!

    長文になるので、あとひと言w
    すっごくすっごく参考になりました!
    流石、極めた方は違うなと思いました。真剣に取り組んだ方は試行錯誤しながら楽しく美味しく工夫する事なんですね!こちらをみつけて本当に良かったです!感謝します♪

    なるべく長く続けれるようやってみますね!
    ありがとうございました!

    • MiwaMiwa より:

      せつこさん、はじめまして。
      こちらのサイトを見つけていただき、ありがとうございました。
      そして、嬉しいコメントまでありがとうございます。

      チアシードは正しく使えば、本当にいろいろな効果が目に見えて出てきます。
      ぜひ、これからの食生活にチアシードを取り入れて
      楽しくおいしく健康的にきれいになっていってくださいね。

      参考にしていただけたら幸いです。

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